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Maisons de thé à Kyoto

Revue de 4 maisons de thé à Kyoto entre matcha, sencha et Gyokuro. A chaque fois, un plaisir pour nos papilles dans l’ancienne capitale impériale japonaise.

FTBOP, quoi ?

Explication sur la complexité des grades dans le monde du thé. Taille , qualité, couleur des feuilles de thés, venez tout savoir sur les Orange Pekoe ou les TIPPY.

Le thé japonais vu par deux allemands

Samedi, nous sommes allés dans une boutique de thé du XVIIIème arrondissement (Neo T), pour discuter avec la propriétaire de notre projet. Chance, nous sommes tombés le jour où était organisée une dégustation de thé japonais. Lors d’une année d'étude au Japon sur...

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